La gastronomía local es un punto muy a tener en cuenta a la hora de elegir un destino que nos colme y, tras una estancia allí, llegue a convertirse en inolvidable. En cualquiera de nuestras vacaciones pasadas, además de recordar lugares y anécdotas diversas, el apartado gastronómico ocupa siempre también un lugar destacado. Por ello, es una buena costumbre informarnos previamente de las comidas y bebidas que vamos a poder encontrar durante nuestras próximas vacaciones de agosto de 2022.
Igual que existen muchos destinos de los que no conocemos nada o casi nada de su cocina tradicional, otros lugares nos sugieren una buena gastronomía con solo mencionarlos. Ese es el caso de Asturias, tierra de buen comer y con unos platos potentes y exquisitos. Sobre todo, hay uno que ha hecho famoso a los asturianos. Se trata de la superconocida fabada asturiana, un cocido hecho con habas (fabes) al que se le añade chorizo, morcilla, tocino y lacón. El plato, que se conoce con el nombre de compargo, se sirve aparte. Otro plato muy consumido en la zona son las fabas con almejas. Se elabora sobre todo con alubias, a las que se acompañan con almejas y se sirve todo mezclado en un pote. Sigue leyendo